
Caffè in grani · 1 kg
Dersut Optimum Rosso
Cacao, pasticceria, crema persistente
Dersut Caffè · Conegliano
Caffè in grani · 1 kg
Domus è una miscela di pregiate qualità di Robusta e Arabica dal profumo spiccatamente intenso e dal corpo rotondo. Un piacevole sentore di prodotti da forno e un delicato finale di frutta secca conferiscono a questo espresso il suo carattere deciso e risoluto. Ideale per chi ama un espresso corposo e intenso.
Consiglio: da 4 confezioni la spedizione è gratuita.
Nel dettaglio
Domus è la miscela decisa di Dersut per chi ama un espresso intenso e corposo. Selezionate qualità di Robusta donano corpo, forza e una crema compatta, mentre l’Arabica completa la miscela con aroma e dolcezza.
Già durante la macinatura si sprigiona il suo profumo spiccatamente intenso. In tazza Domus è rotondo e risoluto, con un piacevole sentore di prodotti da forno e un delicato finale di frutta secca. L’amaro resta gradevole, l’acidità è bassa.
Grazie alla sua forza, Domus si afferma senza fatica anche nel cappuccino, nel latte macchiato e nel caffellatte. La confezione da 1 kg in grani è adatta a macchine a leva, automatiche e alla moka.
Preparazione
7–8 g di caffè per un espresso, 14–16 g per un doppio. Macinare fine, pressare con decisione ed estrarre 25–30 ml in 25–30 secondi.
Versare i grani direttamente nel contenitore, impostare una macinatura medio-fine o fine e limitare la quantità d’acqua a 25–40 ml per un espresso.
Un espresso corposo come base, con latte montato finemente a circa 60 °C. Così la crema si unisce armoniosamente alla schiuma di latte.
Macinare medio-fine, riempire il filtro senza pressare. Mettere sul fuoco a fiamma media e togliere non appena il caffè inizia a gorgogliare.

Dal 1947
Dal 1947 Dersut tosta a Conegliano, vicino a Treviso. I caffè crudi vengono selezionati con cura, tostati in due fasi e controllati dopo ogni passaggio. Così ogni confezione ha sempre lo stesso ottimo gusto.
Conservare i grani in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, richiudendo bene la confezione dopo l’apertura. Macinare solo poco prima della preparazione: così aroma e crema si mantengono al meglio. Non conservare in frigorifero.
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Caffè in grani · 1 kg
Cacao, pasticceria, crema persistente