Optimum

Dersut Caffè · Conegliano

Dersut Optimum Rosso

Grains d’espresso · 1 kg

CHF 29.90TVA 8.1 % incluse · plus frais de port CHF 12.00, offerts dès CHF 100.–

Optimum est un mélange soigneusement composé des variétés d’Arabica et de Robusta les plus appréciées, torréfié à Conegliano. En espresso, il révèle une crème agréablement persistante et un corps équilibré. De fines notes de cacao et de pâtisserie marquent son goût enveloppant.

Mélange équilibré d’Arabica et de Robusta
Notes de cacao et de pâtisserie
Crème dense et persistante
Pour machine à porte-filtre, automate et moka

Intensité

Astuce : dès 4 paquets, la livraison est offerte.

Produits d’origine du distributeur officiel en Suisse
Envoi postal dans toute la Suisse, forfait CHF 12.– (livraison offerte dès CHF 100.–)
Paiement anticipé, envoi dès réception du paiement
Une question ? Écrivez-nous : info@dersut.ch

En détail

Ce qui fait le caractère de ce mélange

Optimum est le polyvalent de la gamme Dersut : un mélange aussi convaincant en espresso qu’en cappuccino. Les maîtres torréfacteurs de Conegliano associent des variétés d’Arabica appréciées, qui apportent douceur et arôme, à du Robusta, qui donne corps et une crème stable.

En tasse, Optimum se montre rond et harmonieux. De fines notes de cacao et de pâtisserie dominent, l’acidité reste discrète et la finale est agréablement longue. Sa crème dense, couleur noisette, tient longtemps et s’associe à la mousse de lait pour un cappuccino onctueux.

Le paquet de 1 kg en grains est idéal pour le plaisir quotidien à la maison, au bureau ou en restauration. Les grains entiers conservent leur arôme plus longtemps que le café moulu : ne moulez que la quantité dont vous avez besoin.

Mélange: Arabica & Robusta
Contenu: 1 kg en grains entiers
Goût: Cacao, pâtisserie, crème persistante
Intensité: 4 / 5
Origine: Torréfié à Conegliano, Italie
Idéal pour: Machine à porte-filtre & automatique

Préparation

Réussir l’espresso parfait

Porte-filtre

7–8 g de café pour un espresso, 14–16 g pour un doppio. Moudre finement, tasser fermement et extraire 25–30 ml en 25–30 secondes.

Machine automatique

Verser les grains directement dans le réservoir, régler une mouture moyennement fine à fine et limiter la quantité d’eau à 25–40 ml par espresso.

Cappuccino & latte

Un espresso corsé comme base, complété de lait finement moussé à environ 60 °C. La crema se marie ainsi joliment à la mousse de lait.

Moka

Moudre moyennement fin, remplir l’entonnoir sans tasser. Chauffer à feu moyen et retirer du feu dès que le café commence à jaillir.

Dal 1947

Torréfié à Conegliano

Depuis 1947, Dersut torréfie à Conegliano, près de Trévise. Les cafés verts sont soigneusement sélectionnés, torréfiés en deux étapes et contrôlés après chaque étape. Ainsi, chaque paquet offre la même qualité.

Bien conserver

Conserver les grains au frais, au sec et à l’abri de la lumière, et bien refermer le paquet après ouverture. Ne moudre qu’au moment de la préparation : l’arôme et la crema sont ainsi préservés au mieux. Ne pas conserver au réfrigérateur.

En savoir plus sur la qualité & la torréfaction

Questions fréquentes

Quel est le délai de livraison ?

Dès réception de votre paiement, nous expédions en règle générale sous 1 à 2 jours ouvrables par La Poste Suisse. L’envoi coûte un forfait de CHF 12.– (livraison offerte dès CHF 100.–).

Comment puis-je payer ?

Par paiement anticipé : après la commande, vous recevez nos coordonnées bancaires, votre numéro de commande et un code QR pour votre application bancaire. Aucune donnée de carte n’est nécessaire.

S’agit-il de produits d’origine ?

Oui. Dersut Kaffee GmbH est le partenaire de distribution officiel de Dersut Caffè en Suisse. Vous recevez des paquets d’origine, directement de Conegliano.

Les grains conviennent-ils à ma machine automatique ?

Oui, les grains entiers conviennent aux machines automatiques, aux machines à porte-filtre et à la moka. Pour les machines automatiques, nous recommandons une mouture moyennement fine à fine.

Livrez-vous aussi les entreprises et les restaurants ?

Volontiers. Pour la restauration, les hôtels et les bureaux ayant des besoins réguliers, nous établissons une offre personnalisée. Écrivez-nous via le formulaire de contact.

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