Sostenibilità
Une responsabilité
tournée vers l’avenir
Dersut compte parmi les premières torréfactions italiennes à avoir réduit résolument son impact environnemental. En 2025, l’entreprise a été récompensée pour cela par Il Sole 24 Ore.
Environnement
L’économie circulaire autour du grain
L’énergie du soleil
Les installations photovoltaïques sur le toit et au-dessus du parking couvrent environ 80 % des besoins énergétiques de l’usine de Conegliano.
Un air pur
Épurateurs de fumées, cyclone et catalyseurs empêchent les particules de café de s’échapper dans l’atmosphère.
Du papier à partir de la pellicule
Avec la papeterie Favini, la pellicule argentée du grain est transformée en sachets en papier écologiques.
De la couleur issue du marc
Avec le Lanificio Bottoli, le marc de café teint naturellement des textiles nobles comme le cachemire, la laine et la soie.
Une seconde vie pour l’aluminium
Dans les ateliers de Ricrearti, les emballages en aluminium deviennent de nouveaux objets du quotidien.
Contre le gaspillage
Dersut participe à la plateforme Too Good To Go et s’engage contre le gaspillage alimentaire.
Dalla pianta alla tazza
Le respect de l’origine
Un bon espresso commence sur la plante. Dersut collabore avec des partenaires de longue date dans les pays producteurs et veille, dans le choix du café vert, à la qualité et à une provenance responsable.
Gouvernance
Transparence selon les principes ESG
Un code éthique propre définit la responsabilité de Dersut envers l’environnement, la société et une bonne gouvernance. Depuis 2021, Dersut publie chaque année un rapport de durabilité.
Le siège inauguré en 2024 sur la Via San Giuseppe à Conegliano a été entièrement conçu pour l’efficacité et des processus durables.
Distinction 2025
Premio Impresa Sostenibile
Le 22 octobre 2025, Dersut a été distingué par le quotidien économique Il Sole 24 Ore dans la catégorie « Durabilité économique », en reconnaissance d’années de travail constant en faveur d’une production responsable.