1947
Die Gründung
Die Triestiner Marcello De Rosa und Giovanni Suttora gründen das Unternehmen mit Sitz in Trieste und Betrieb in Conegliano. Aus den Anfangssilben ihrer Namen, De Rosa und Suttora, entsteht der Name Dersut.
Dal 1947
Über 75 Jahre
Leidenschaft für Espresso
Von zwei Triestinern gegründet, von der Familie Caballini über Generationen geprägt: die Geschichte von Dersut Caffè aus Conegliano.
«Svolgiamo il lavoro con passione per far sorridere chi beve il nostro caffè.»
Wir arbeiten mit Leidenschaft, damit alle, die unseren Kaffee trinken, lächeln.
Leitsatz von Dersut CaffèMeilensteine
Eine italienische Erfolgsgeschichte
1949
Die Familie Caballini übernimmt
Die Familie Caballini aus Sassoferrato übernimmt das Unternehmen. Vincenzo Caballini wird zur prägenden Figur und führt Dersut zum Erfolg auf dem Markt.
1954
Mitbegründer des Röster-Verbands
Dersut ist Gründungsmitglied der Gruppe der Kaffeeröster des Triveneto, die die Regionen Venetien, Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch Venetien umfasst.
1960
Cavaliere al Merito
Vincenzo Caballini wird für seine unternehmerischen Leistungen zum Ritter des Verdienstordens der Italienischen Republik ernannt.
1971
Die nächste Generation
Giorgio Caballini, Sohn von Vincenzo, tritt in das Unternehmen ein und führt die Familientradition weiter.
2002
Die erste Bottega del Caffè
Die erste Dersut-Kaffeeboutique eröffnet. Ein Monomarken-Konzept, das die Welt von Dersut direkt erlebbar macht.
2010
Das Museo del Caffè
In Conegliano wird das Kaffeemuseum eröffnet: 600 m² Geschichte des Unternehmens, der Branche und der Region, mit historischen Maschinen, Mühlen und Röstern.
2014
Schutz des italienischen Espresso
Dersut gründet in Conegliano das Konsortium zum Schutz des traditionellen italienischen Espresso mit, das die Anerkennung des Espresso als UNESCO-Kulturerbe anstrebt.
2019
Aufbruch nach Europa
Die Kaffeeboutiquen werden strategisch neu gestaltet, um das Konzept auf europäische Märkte zu bringen.
2024
Der neue Hauptsitz
An der Via San Giuseppe in Conegliano eröffnet der neue Hauptsitz: ausgelegt auf Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit.
La famiglia
Vincenzo Caballini
Mit der Übernahme durch die Familie Caballini 1949 begann der Aufstieg von Dersut. Vincenzo Caballini prägte das Unternehmen über Jahrzehnte, 1960 wurde er für seine Leistungen zum Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana ernannt.
Bis heute führt die Familie Caballini Dersut in dritter Generation und verbindet Tradition mit modernem Unternehmertum.
Museo del Caffè
Kaffeekultur zum Anfassen
Seit Oktober 2010 zeigt das Museo del Caffè Dersut in Conegliano auf 600 m² und in vier Bereichen eine reiche Sammlung historischer Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Mühlen und Röster: die Reise des Kaffees von der Pflanze bis in die Tasse.
Das Museum ist Mitglied im Netzwerk der Museen von Treviso und seit 2018 Teil von Museimpresa, dem Verband italienischer Unternehmensmuseen.
Accademia ABCD
Wissen, das man schmeckt
Mit der Accademia ABCD hat Dersut ein eigenes Ausbildungszentrum geschaffen, um die Exzellenz des italienischen Espresso weiterzugeben. Baristas und Gastronomen lernen dort alles vom Grundkurs bis zur Latte Art für Fortgeschrittene.
- Barista-Kurse für Einsteiger und Profis
- IIAC-Verkostungszertifikat und «Espresso Italiano Specialist»
- Beratung vor und nach der Eröffnung eines Lokals
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